我是一个厨师，从学徒一路艰辛，终于做到了主厨。在饭店里摸爬滚打这么多年，见多了酒店的“台前幕后”。都说“民以食为天”，希望今天的分享能让大家抬头看“天”的时候更明朗一些。 一，包桌菜 先说一下包桌菜。...